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素材本来の味をお楽しみください。

今朝の白馬は、朝から雨降りとなってしまいました・・・
わたしは「朝のお散歩」の当番だったのですが、残念ながら6時前に中止の判断をさせていただきました。
なんか、わたしの当番日に雨が多いのは気のせいでしょうか?

10月となり、これからは冷え込んでくる日も多くなってくるはず。
そうなりますと、朝はお腹いっぱい食べて元気になっていきたいですね。
この秋のおススメはこちらです。
新たにスタートした「ダッチオーブンコーナー」です。
ダッチナイフといえば、キャンプなどで使う鉄鍋ですね。
この鍋の中に信州産の秋野菜と蒸し鶏を入れてゆっくりと蒸しあげています。
蓋が重たいため、蒸気を閉じ込めることによりうま味を逃すことなく調理しております。
野菜や鶏本来のうま味を味わうには最高の調理方法なのではないでしょうか?
味付けには「塩こしょう」、「マヨネーズ」、「ネギ塩」、「バター醤油」と4種類ご用意しております。
お好みの味付けとともに、素材本来の味覚をお楽しみくださいね!

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今週末が見ごろになりそうです。
【つがいけロープウェイ往復券+入場券付】標高1900mの別天地へ
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