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長野市民のソウルフード~いむらやの「あんかけ焼きそば」

先日、長野市の長野県立美術館に行きましたとのブログを書きました。
 
2021.08.21 【自然と一体にある美術館】長野県立美術館
http://www.hakuba-highland.net/blog_new/detail.php?id=189
 
その帰りにやっぱりお腹が減ってしまい思い立ち寄ったのが、長野市民のソウルフードと呼ばれる
「あんかけ焼きそば」が食べられる「いむらや権堂店」さんです。



1998年に開催された長野冬季オリンピックの表彰式が行われた「セントラルスクウェア」は
昨年4月にこのようなキレイな公園に生まれ変わりました。
セントラルスクウェアがある、長野駅と善光寺を結ぶ中央通りから一本奥に
入った通りに「いむらや権堂店」はあります。
店内に入ったら、このように食券を求めます。
もちろん今回、注文したのは長野市民のソウルフードとして
お馴染み(?)の「あんかけ焼きそば(大盛)」です。
しばらくすると、注文していたメニューが到着しました。
今回は「シュウマイ」もトッピングしちゃいます。あんかけ焼きそば大盛(640円)に、
シュウマイ1個(70円)
を追加して合計710円になります。上からみても横からみても
物凄いボリュームです。この価格でこれだけ食べられるとは・・・
まさに至福の時間がやって来ました。餡は甘めの餡が特徴になっています。
あんかけ焼きそばには、これをかけます。これは一体なんでしょうか・・・そうです。
これは「からし酢」といいます。酢の中に辛子を含めたもので、甘めの餡と絶妙な
ハーモニーを醸し出してくれます。下に辛子が沈殿していますので、からし酢を使う際は
しっかりとよく振ってからかけてみてください。
 
という訳で、至福の10分間はあっという間に過ぎ去っていったのでした。
わたしも、長野市出身ですので偶に懐かしくなって食べたくなる味です。長野と言えば蕎麦かも
しれませんが、一度は味わっていただきたい味の一つです。
 
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