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  • 【松川村産】幻のじゃがいも「マゼラン」を使ったフライ 「whmソース」を添えて

2020.07.30

スタッフの今日の逸品

【松川村産】幻のじゃがいも「マゼラン」を使ったフライ 「whmソース」を添えて

今回の逸品は、幻のじゃがいもと呼ばれている松川村産のマゼランと言う品種のジャガイモを使ったフライに、
ミニトマト、フライドオニオン、ディルをトッピングして、「whmソース」でいただいてもらいます。

マゼランは果皮が紫色の非常に珍しいじゃがいもで、旨味があり煮崩れしないのが大きな特徴です。
また、「whmソース」とは私・青山が作ったオリジナルのソースで
 
w:わさび
h:ハチミツ
m:マヨネーズ を混ぜ合わせたものです。
 
皆様にも、是非ともお楽しみいただければと思います。
 
青山
 
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